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特性
タイ・ベトナム地域では料理に欠かせない存在で、タイでは「パクチー」、台湾では「シャンツァイ(香菜)」と呼ばれる。
「コリアンダー」は英語名。本種は、比較的小葉の系統

播き時期
発芽まで時間がかかる。発芽処理を行うと発芽がそろいやすい。
種子を板などで挟み、力を加えて種子を割る。完全割れていなくても少し、切れ込みが入る程度でよい。
割った種子を水に一晩漬け込む(給水させる)

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